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其他新聞
濾網超音波刀切割機
文／特約撰述 福澤 喬
這兩天日本大網紅堀江貴文在Twitter上表示要向「素食主義宣戰」！他認為素食主義者認為吃素不但可以返老還童，還能有益健康，根本就是一個笑話。尤其對於把素食主義當成宗教信仰的做法表示無法認同。?
會激起他這麼大的反彈，據說是一次聽到身旁一個素食主義的朋友，說即便好吃的肉都是在惡劣環境下被培養出來的，使得他當場跟這個朋友爭論起來。當然，戰火延燒到網路上，兩派人馬也是各持己見，即便是現在依舊煙硝瀰漫。?
女性、銀髮族成肉食世代 油花肉黯然退場
日本從2015年開始，各地就燃起一波肉食風潮，其中最有名的事件就是拉麵老鋪「幸樂苑」全面改裝成賣立食牛排的「いきなりステーキ」店。加上從2016年開始肉類食品協會舉辦的「肉フェス肉肉嘉年華」推波助瀾。這些肉食的擁護者中又以上班族女性居多，因為她們口耳相傳只要不吃碳水化合物，多吃少油花的紅肉，就可以達到減肥瘦身的目的。
除女性之外，銀髮族也是推動這波肉食風潮的推手。日本厚生勞動省在2010年的報告中指出，日本的老人飲食普遍缺乏營養，鼓勵銀髮族應該多補充低脂肪的肉類食品，維持身體健康。?
這兩個族群進入肉食領域，使得過去被老饕們追捧的油花牛肉因此黯然失色，反而一直都被認為太硬不好咀嚼的赤肉、及必須發酵醞釀的熟成肉，華麗轉身成了這一波肉品的主角。?
日本靠肉食提升經濟 下班有肉不厭世
肉食風潮燒得有多旺？從內閣府這個月初公布的消費者物價指數就可以看出來，今年2月的指數較去年同期增長0.5%，這已經是日本消費者物價指數連續8個月增長！其中光是生鮮肉品指數就增長1/10，可以證明日本國內對於牛、羊、豬、雞的肉品消費需求大幅度提升。
現在走在日本東京、大阪的街上，可以看到各種和牛、燒鳥的招牌林立。上班族下班之後，在這些店家喝酒聊天也成一種常態。至於該吃肉還是吃素，就看每個人的喜好與需求，不必去要求別人改變，也不用刻意勉強適應別人的喜好。雞鴨魚肉、青菜豆腐各取所好，相互尊重，不也樂哉？
▲國泰航空引進空中巴士A350-1000客機。（圖／國泰航空提供，下同）
記者于佳云／台北報導
國泰航空引進最新空中巴士A350-1000客機，外傳將於6月19日從法國土魯斯起飛，6月20日抵達香港，另有消息指出營運初期可能執飛台北-香港航班。對此，國泰航空表示新機預計年中交機，但確切日期安排及執飛航線需待總部確認。
根據外媒報導，國泰航空首架A350-1000客機已於5月3日在法國土魯斯的空中巴士總部完成首次試飛，將在6月19日進行交機作業，並於6月20日飛抵香港，最快 7 底正式投入營運。對此國泰航空表示，A350-1000預計年中交機，但時間日期安排需再等待確認。
▲國泰A350-1000預計於年中交付。
另先前傳出國泰A350-1000可能投入台港航線，國泰航空則強調，新機初期將執飛亞洲區域航線，台灣也可能是航點之一，該機型計畫9月15日起主要營運香港－華盛頓航線，但該機型航班尚未定案，一切仍以最後公告為主。
國泰航空在全球擁有最年輕的長程航線機隊，今年起將陸續接收20架A350家族最新的A350-1000，該機型機身長度為73.8公尺，配置商務艙、特選經濟艙、經濟艙3種艙等，座位數及座位配置等還在研擬當中。 Moulding material水刀切割機
文／鍾樂偉
踏入 2018 年以來，韓劇界雖然有多套叫劇迷期待以久的新作隆重開播，但每一套劇集在盛大的包裝下，從收視率成績上的觀察，卻只有雷聲大雨點小，沒有一套能夠創出與聲勢同等的效果，只屬一般之作。坦白說，這個持續低迷的韓劇收視環境，不只在 2018 年發生，其實是延續自 2017 年年初以後的趨勢。
（圖／鍾樂偉提供）
有評論指上一套能夠創出叫好又叫座，而且有呼喚整個亞洲劇集市場的盛勢韓劇，已是 2017 年年初的 tvN 年度大劇《鬼怪》。雖然近幾個月曾經出現過口碑不俗的劇集，如《秘密森林》、《機智牢房生活》與《今生是第一次》，收視也曾帶來小陽春，但都只是曇花一現而已，沒有一套能夠再造出如《太陽的後裔》與《鬼怪》般的熱潮。
▲風靡全亞洲的《鬼怪》《太後》還是同一個編劇寫的！（圖／翻攝自鬼怪、太陽的後裔官網）
追查原因，有人提出是否因為近來的韓劇，不再能找來有呼風喚能力的魅力型韓劇男神擔綱，導致劇集失去吸引女性觀眾的注視之餘，連話題性也大大減低，尤其在一貫較受韓劇喜歡的故事題材之中，擁有如夢幻般的男神為劇集加持，是絕對能引起女性廣為談論的主要動機。
而過去一年多期間，碰上了金秀賢與李敏鎬等傑出的韓劇明星，因為當兵入伍而消失韓劇圈子之中，而替代他們的後輩也還沒能帶來同等風潮，就是在過去一年多間韓劇收視率持續低迷的原因。
▲網評認為男神像李敏鎬、金秀賢等人缺席，是拉抬不了收視的主因。（圖／翻攝自李敏鎬臉書、金秀賢IG）
然而把劇集收視率的問題，歸咎於因為多位男神演員缺席，只能解釋極表面的理由，實在難以叫人信服。其實，跳出人為因素，以韓國電影市場的宏觀規模作參考比較，我們也能從中看出今天韓劇製作市場內，其實也存在著一定結構因素問題，導致韓劇收視率一直不見起色。
從韓國電影市場一年的生產數目規模觀察，韓國電影產業一年大概能生產出約 70 至 80 套商業電影，而這個數字在過去數年間也極為穩定，沒有突然增多或減少，如 2012 年 70 部、2013 年 63 部、2014 年 67 部、2015 年 70 部與 2016 年的 82 部。
能夠擁有如此穩定發展的市場規模，其實是與業界對電影製作成本與院線擴張趨勢，有清晰的市場盤算，不會貿貿然突然大幅增加生產電影數量，以免沒有足夠院線支持電影放映，而反過來最終影響營利，得不償失。
但相對而言，韓劇市場的發展趨勢，卻不如電影市場般，走向生產數量穩定化的水平，反而一直在不斷擴張生產。例如 2016 年全年韓國不同電視頻道，只有製作出 89 部劇集，但一年之間，到了 2017 年，卻忽然大幅增加了 20 部，整整共製作出 109 部電視劇集。
而以 2017 年的數字再作細緻分析，比較傳統免費電視頻道與收費有線，以及新冒起的綜合編成頻道間的製作量，三大傳統頻道包括 KBS、MBC 與 SBS 的製作量，其實與 2016 年的數字大致相約，可見新增多的 20 部韓劇，全都來自如 JTBC 與 tvN 兩大電視台的生產。
▲去年收視亮眼的《機智牢房生活》《秘密森林》都是出自tvN。（圖／翻攝自機智牢房生活、秘密森林官網）
綜合編成頻道突然大幅增加劇集生產量，其實是與韓國政府大力在背後推動有關。一直以來，自從那數個綜合編成頻道於 2011 年相繼建立以來，它們大多只是推出專門化的節目內容，例如 TV Chosun 與 JTBC 都是主要製作新聞資訊類節目為主。
為了讓那些綜合編成頻道可以更體現「綜合」的元素，政府便積極鼓勵它們製作更多劇集與娛樂節目。因而，據市場業界預計，2018年的韓劇整體生產量，將會比 2017 年再多增加 20 部，達至約 130 部，而新增的 20 部韓劇，預期都是出自那些綜合編成頻道。
▲《大力女子都奉順》就是JTBC招牌韓劇。（圖／愛奇藝台灣站提供）
然而，突然在兩年之間，大幅增加 40 套韓劇生產數量，若事前沒有充份的市場與人力資源支持準備，很有機會將造成市場發展規模追不上生產需要，一來會為劇集製作公司帶來惡性競爭，二來更重要的是會使劇集素質日漸下降。
當然，以開源作市場考慮，新增的劇集製作量可以透過海外市場找出新商機，來支持其發展空間。但與韓國電影市場發展作類比，相對而言電影市場的營利，多與少全都是依賴票房作最後決定，因而經常發生投資與回報不相稱的情況，造成虧本。結果，作為高風險的投資，一般而言願意向電影製作公司提供資金貸款的，多是以圖爭取更多利潤的投資銀行，而為了成為「千萬人次電影」以保本，電影生產商多以「素質」優於「數量」考慮。
反之，劇集生產方面，雖然收視率或許會影響最終劇集製作商獲得的營利，但一般而言在劇集播出以後，也能取回初期大部份的製作費，而且在收視率取得不俗成績下，更可以藉出售置入廣告、點播視頻 (VOD)、播放權銷售與出口海外市場等來追加收益。所以，相對電影而言，劇集的投資風險較低，貸款也由一般普遍商業銀行主理。
正因為收視不是營利的絕對因素，電視台與劇集製作商因而往往多以「量」，多於「質」作生產考慮，結果隨著去年韓國電視台忽然擴大製作數量，以圖增加收入，結果反而導致了過量的劇集充斥市場，使生產規模與人材不足以應付突然增加的產量，導致劇集素質下跌，而在今天眼光越來越高的觀眾面前，他們也能發現這問題，而透過收視率把問題直接反映出來。
固然隨著 Netflix 也陸續引入大量韓劇在其平台上播放，新增製作的韓劇，也能在那些網絡上找尋新營商空間。但要重拾高收視率的境地，一來韓劇製作商也必須從內容上，嘗試找出新題材，展現出與前作大有不同的新鮮劇種，另外也要反思當下的劇集市場，或已出現飽和的潛在危機，就如 MBC 劇集最近也從以往的 70 分鐘一集，縮短至 60 分鐘，減少內容上的生產，都是一種嘗試解決收視率問題的辦法之一。
本文由鍾樂偉【失去韓劇男神加持，是招致韓劇收視率下跌主因？】授權提供
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