林慧珊的部落格

《台中城市輕旅行：文創X美食X品味一網打盡》



太陽餅、逢甲夜市、一中街、新社花海之外，

台中還有更多更多好玩、好吃、好看的！



舊建築裡的文創魂，

景觀迷人的浪漫所在，

咖啡職人的本土咖啡，

喝茶也可以很新潮，

挑剔的食材、講究的法式甜品，

比美京都的和菓子，

澳洲人為台灣親手打造的超美味肉腸......

從上個世代的華麗，到今日的多姿多采

台中，和你想的不一樣！



本書特色



◎不能錯過的文創景點

除了宮原眼科、亞洲現代美術館，還帶你探訪一本書店、台中刑務所演武場、范特喜、上下游市集......等，認識台中的文創魂。



◎一書在手，走遍台中

週休二日，帶你賞梅林、玩農場、訪森林，走遍大街小巷，吃遍早午餐、下午茶，是你在台中吃喝玩樂的最佳指南。

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  作者介紹

  
  
  
  
  林麗娟
  
  喜好美食與旅遊的雙子座，大學時選修法語。曾環法自助旅遊，認為每個市鎮都有主題特色，讓人回憶深刻。對於小旅館的豐富早餐、熱食店道地的烤田螺、海邊家庭的大盆香料拌淡菜戀戀難忘，也能感受友人老公雨後大嚷”撿田螺囉”的興奮。愛吃勝於下廚，信奉「因為美食，人生旅程才多彩多姿」。
  
  擔任文字執行的好書有三藝文化事業有限公司「法國糕點盛宴-巧克力＆蛋糕」、「法國糕點盛宴-小糕點＆塔派」、「我的法國廚房」、「精點日本料理」、「3-10歲營養兒童餐點」、「台南小吃-創業開店賺大錢」、「輕鬆學健康茶飲」、「夜市流行小吃」、「夜市美味小吃」等等。
  
  作者相關著作：《
  
  
  
  
  
  
  台中城市輕旅行：文創X美食X品味一網打盡－目錄導覽說明
  
  

  
  
  
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    02作者字序
    
    
    
    CH1 玩文創
    
    10宮原眼科
    
    14紅點文旅
    
    20范特喜
    
    22四信冰淇淋
    
    26亞洲現代美術館
    
    28上下游市集
    
    32茶米店
    
    38魚麗人文書店
    
    40百二歲
    
    44十二月藝食廊
    
    46一本書店
    
    50活力文化咖啡
    
    54好好good days
    
    60默契咖啡
    
    64台中刑務所演武場
    
    
    
    CH2賞景觀
    
    72水相
    
    76幸福農莊
    
    78向日葵農場
    
    84又見一炊煙
    
    88明月居
    
    90心之芳庭
    
    94梅林親水岸
    
    96富林園洋菓子
    
    100薰衣草森林
    
    102千樺花園
    
    
    
    CH3好食趣
    
    110明森京咖啡
    
    112 the table 森製菓
    
    116幸福食刻
    
    118春水堂
    
    120虎姑婆
    
    124 Haritts台灣1號店
    
    126雲道咖啡
    
    132珈琲院
    
    136一瓣心香
    
    138 Belling's Butchery
    
    142目覺
    
    144茶寮侘助
    
    150菇神
    
    152福音86
    
    154 森の王子
    
    158田樂
    
    
    
    CH4享品味
    
    162斐麗生活蔬食
    
    166 FRajo
    
    168譜戀
    
    172吉凡尼花園
    
    176格蕾朵甜點莊園
    
    182一藤井茶菓鋪
    
    186歐貝納法式點心
    
    192 FYE法樂齊
    
    198真皮工坊
    
    
  
  
  

  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  作者自序
  
  
  
  給自己這麼放鬆的一天，睡到自然醒，找個很有文創特色的地方享用早午餐，親近來自小農粗糙雙手和純良心意的友善農產品，下午喝杯新鮮香醇的咖啡搭配正統的法式糕點，又或者在茶香裡品味心靈的風景。
  
  
  
  在美食記者工作中接觸到「好好good days」、「歐貝納」時，不但期待著下回再去，心裡更萌生一種想把它們介紹給大家認識的渴望；到久別重逢的日本友人乙骨正弘「茶寮侘助」一吃咖哩飯就驚為天人，才知道他始終沒有放棄對於中日茶道的熱愛；每次身處「向日葵農場」、「又見一炊煙」或是「千樺花園」總有完全舒放的感覺；我會到「上下游市集」去買小農的現磨花生、無毒百香果等等，也盼著更多人支持美好生活的理念。
  
  
  
  這些店家當中，多半是原本跑新聞就已認識的，有的是我視為「隱藏版」美食店的如「茶寮侘助」；有的是經常光顧的店家如「斐麗生活蔬食」、「歐貝納」、「台中刑務所演武場」；有的則是因本書一見鍾情的如「活力文化咖啡館」、「一瓣心香」、「珈啡院」；此外，感謝擔綱攝影的陳招宗引介優質店家如「茶米店」、「百二歲」、「譜戀」，靜宜大學觀光事業學系陳貴凰教授推薦「the Table 森製菓」、聯合報記者友人黃寅帶路「雲道咖啡」，終於完成了設定名單、聯絡、採訪拍照、撰寫等等一連串的工作，好比是一場好店的接力賽，只不過唯一一組的選手，我和攝影師得跑完全程。
  
  
  
  台中的早午餐、下午茶店家何其多，篩選的主要標準有二，一是既談美食，那麼食物須得有一定的水準，六十分不夠，八十分起跳；二是要與文創有所聯結，「文化」意指在追求具體文明成果過程中，群體共同推動而在藝術、科學、宗教、法律、飲食、民俗習慣等方面所獲得的成績；「創意」是創造新意、新構想，書中五十家店於食物以外，也要顯現出個別的文化創意，讓它獨特出眾，有所不同，所以，我儘量找出讓人能感受到文化創意的店家，例如「雲道咖啡」結合了種樹文創，「茶米店」結合了茶藝年輕化文創，此外，也納入「上下游市集」、「范特喜」、「宮原眼科」這種比較屬於純粹文創特色的六家店。
  
  
  
  最初在著手調查資料、篩選適合約訪的對象階段，我還刻意在網路上瀏覽有沒有所謂的「台中最受歡迎的早午餐、下午茶店」這類名單，發現並沒有正式的TOP 10，而只是部落客個人的認定和發動按「讚」，然而我還是不敢掉以輕心，按圖索驥地去實地體驗「田樂」、「目覺」、「haritts 台灣一號店」等等，認為可行，才列入名單，但在進一步約訪時，緣於負責人並不會在店裡或店長無法決定是否受訪，所以對於店主人創業故事、經營理念部分，難以細述。
  
  
  
  撰寫《台中?城市輕旅行》之初，想到要花大量時間成本、超出心底金錢預算，一家家、一站站地跑完接力賽，一度視為苦差事，幸好「四塊玉文創」出版社求好不求快，同意給我充裕的時間，攝影師陳招宗不計時間付出地配合我，部分店家如「台中刑務所演武場」、「薰衣草森林」為求全書呈現更佳效果，願意提供一些我們無法現場拍到的照片，我都銘感五內。
  
  
  
  也就是隨著克服先期困難的歷程，我單純的採寫工作昇華了，舍我其誰，把「為讀者引路到優質文創早午餐、下午茶好所在」視為無可替代的使命感，若本書只是介紹去哪裡吃吃喝喝，不過是書市裡多擺了一本新書；相對地，只有當您認知到一家店的美食意涵、創意精神、生命軌跡時，「春天」才不會只是兩個中文字，而是冬雪融盡、燕子返巢、綠葉抽芽的景象翩然已到眼前。
  
  
  
  本書區分為玩文創、賞景觀、好食趣、享品味四個單元，「休息，是為了走更遠的路。」您入坐店中，休憩充電，面對手作飲食而感動，相信心靈的亮點將被點燃，有著繁花與鳥語的春天，啟程了。
  
  
  
  林麗娟
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  語言：中文繁體
  規格：平裝
  分級：普級
  開數：18開17*23cm
  頁數：240
  
  出版地：台灣